알록달록연근튀김
재료정보
깐연근 22.18g, 비트 2.12g, 시금치 2.12g, 카레가루 1.52g, 건새우 0.3g, 전분 2.25g, 튀김가루 4.25g, 소금 0.05g, 식물성기름 500ml
레시피
| 1. 연근은 얇게 썰어 찬물에 담가 전분기를 제거한다. |
| 2. 건새우는 곱게 갈아준다. |
| 3. 시금치, 비트는 각각 믹서기에 갈아 즙을 준비한다. |
| 4. 튀김가루에 새우가루와 물을 넣어 반죽을 한다. |
| 5. 반죽에 시금치, 카레, 비트를 각각 넣어 3가지 색의 반죽을 만든다. |
| 6. 연근에 전분가루를 묻히고 튀김옷을 입혀 바삭하게 튀겨낸다. |
기본정보
○ 조리방법 : 튀기기
○ 요리종류 : 반찬
○ 열량 : 66.9
○ 탄수화물 : 10.2
○ 단백질 : 1.1
○ 지방 : 2.4
○ 나트륨 : 103.4