아욱 된장무침
재료정보
아욱 200g, 된장 15g, 마늘 10g, 저염간장 5g, 참기름 2g, 참깨 1g, 소금 2g
레시피
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1. 아욱 줄기 끝부분을 꺽어 손질한다. |
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2. 손질한 아욱을 소금을 약간 넣은 물에 넣어 치대듯이 주무른다. |
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3. 끓는 물에 아욱을 삶은 뒤 찬물에 헹궈 물기를 짠다. |
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4. 아욱을 먹기 좋은 크기로 썬다. |
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5. 마늘을 곱게 다진다. |
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6. 아욱에 된장, 다진마늘, 참기름, 저염간장, 깨를 넣고 버무린다. |
기본정보
○ 조리방법 : 기타
○ 요리종류 : 반찬
○ 열량 : 11.26
○ 탄수화물 : 1.16
○ 단백질 : 0.9
○ 지방 : 0.34
○ 나트륨 : 142.6