쌈밥
재료정보
밥 140g, 쇠고기다진것 15g, 후춧가루 0.01g, 참기름 2g, 근대 20g, 쌈다시마 15g, 양배추 20g, 케일20g, 앤다이브 20g, 깻잎 10g, 미나리 1g, 오징어 10g [소스 소개] 저나트륨 양념간장:간장 6g, 물 30g, 홍고추 3g, 청고주 2g
저나트륨 초고추장:고추장 1g, 식초 0.5g,설탕 0.5g,사이다 0.5g
레시피
| 1. 고슬고슬하게 지은밥에 참기름을 섞고 다진 소고기는 후춧가루, 참기름에 무친 뒤 볶아서 밥과 섞어 주먹밥을 만든다. |
| 2. 근대는 데친 뒤 소금, 다진 마늘, 참기름으로 무친다. |
| 3. 쌈다시마는 물에 헹군 뒤 끓는 물에 파랗게 데쳐 6cm폭으로 자른다. |
| 4. 케일, 앤다이브는 씻어서 물기를 빼고 깻잎은 저나트륨 양념간장에 재운다. |
| 5. 미나리와 오징어는 손질하여 살짝 데치고 오징어는 얇게 저며 썬다. |
| 6. 1의 주먹밥을 준비한 각각의 재료로 말아 싼 다음 쌈장, 저나트륨 초고추장을 올려 마무리 한다. |
기본정보
○ 조리방법 : 볶기
○ 요리종류 : 밥
○ 열량 : 315.1
○ 탄수화물 : 57.5
○ 단백질 : 13.3
○ 지방 : 3.5
○ 나트륨 : 558