시래기닭조림
재료정보
•필수재료 : 닭고기(120g), 무(30g), 당근(20g), 양파(10g), 홍고추(1g), 청고추(1g), 무청시래기(삶은 것, 80g)
•양념 : 다진마늘(2g), 후추(1g), 저염간장(5g), 설탕(3g), 물엿(5g)
레시피
| 1. 닭고기는 부위별로 토막 내어 끓는 물에 살짝 데친다. |
| 2. 데친 닭고기에 양념 재료를 섞어 30분 이상 재운다. |
| 3. 무, 당근, 양파는 사각 썰고, 고추는 송송 썬다. |
| 4. 무청시래기는 끓는 물에 한 번 더 살짝 데치고, 6cm 길이로 썬다. |
| 5. 냄비에 물(30g)과 닭고기, 시래기를 넣고, 청홍고추를 제외한 손질한 채소를 넣어 조린다. |
| 6. 홍고추와 청고추를 올려 마무리한다. |
기본정보
○ 조리방법 : 기타
○ 요리종류 : 반찬
○ 열량 : 210.1
○ 탄수화물 : 12.5
○ 단백질 : 19.3
○ 지방 : 9.2
○ 나트륨 : 198.3