수박즙돼지목심구이
재료정보
– 주재료 : 돼지고기 목심 70g, 올리브유 2g, 후추 0.25g – 소스 : 수박 15g, 간장 3g, 설탕 2g, 물엿 3g, 다진 마늘 2g, 후추 0.25g
레시피
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1. 키친타월을 이용해 돼지고기의 핏물을 뺀다. |
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2. 돼지고기에 칼집을 내준다. |
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3. 칼집 낸 돼지고기에 올리브유, 후추를 뿌려 재워둔다. |
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4. 수박의 씨를 빼고 살만 발라 믹서에 간다. |
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5. 소스 재료를 모두 섞어 약불에서 살짝 졸여 식힌다. |
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6. 재워 놓은 고기에 소스를 끼얹어 팬에 굽는다. |
기본정보
○ 조리방법 : 굽기
○ 요리종류 : 반찬
○ 열량 : 229
○ 탄수화물 : 6.8
○ 단백질 : 197.5
○ 지방 : 16.1
○ 나트륨 : 199.8