소고기 가라아게, 칠리소스
재료정보
소고기 70g, 대파 20g, 토마토 20g, 마늘 10g, 계란노른자 25g, 밀가루 20g, 고춧가루 15g, 식초 50g, 설탕 15g, 전분 10g
레시피
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1. 소고기는 채썰고 마늘, 대파는 다진 뒤 섞는다. |
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2. 1에 계란노른자와 밀가루, 물을 섞어 반죽하고 조그만 공 모양으로 만들어 튀긴다. |
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3. 토마토는 껍질을 제거한 뒤 다지고, 마늘도 다진다. |
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4. 식초, 설탕, 물을 끓이다가 다진 토마토, 마늘, 고춧가루를 넣어 끓인다. |
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5. 전분으로 소스의 농도를 맞춘다. |
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6. 소고기 가라야게에 칠리소스를 곁들인다. |
기본정보
○ 조리방법 : 기타
○ 요리종류 : 반찬
○ 열량 : 200.49
○ 탄수화물 : 15.41
○ 단백질 : 14.66
○ 지방 : 8.91
○ 나트륨 : 286.23