샤브된장국
재료정보
재료 우삼겹(50g), 깻잎(7.5g), 느타리버섯(20g), 팽이버섯(20g)
쪽파(10g), 송송 썬 청양고추(3g), 송송 썬 붉은 고추(3g)
육수 닭가슴살(50g), 대파(20g), 마늘(10g)
양념 저염된장(5g), 다진 마늘(5g)
레시피
| 1. 물(600g)에 육수 재료를 넣고 15분간
센 불에 끓인 후 10분간 약한 불로
끓여 육수를 만든다. |
| 2. 우삼겹을 펼쳐 깔고 그 위에 깻잎,
느타리버섯, 팽이버섯 순으로
올린다. |
| 3. 돌돌 말고 쪽파로 묶어 고정시킨다. |
| 4. 육수에 저염된장을 풀고 다진
마늘을 넣은 뒤 청양고추와 돌돌 만
고기를 넣고 약한 불에 살짝 익힌다. |
| 5. 그릇에 담은 뒤 붉은 고추를 올려
마무리한다. |
기본정보
○ 조리방법 : 끓이기
○ 요리종류 : 국&찌개
○ 열량 : 218.9
○ 탄수화물 : 2.34
○ 단백질 : 3.13
○ 지방 : 5.03
○ 나트륨 : 299.9