샌드스테이크
재료정보
닭가슴살(120g), 소금(0.1g), 후춧가루(0.02g), 버터(10g)
느타리버섯(20g), 시금치(20g), 굴소스(5g), 올리브오일(10g)
– 카레소스 : 베이컨(20g), 양파(20g), 카레가루(20g), 대파(10g)
생크림(20g), 우유(50g)
– 곁들임 : 어린잎채소(10g)
느타리버섯(20g), 시금치(20g), 굴소스(5g), 올리브오일(10g)
– 카레소스 : 베이컨(20g), 양파(20g), 카레가루(20g), 대파(10g)
생크림(20g), 우유(50g)
– 곁들임 : 어린잎채소(10g)
레시피
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1. 닭가슴살은 가운데 1/4 정도 깊은 칼집 넣어 소금과 후추를 뿌려놓는다. |
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2. 느타리버섯은 찢고, 베이컨은 네모지게 썰어놓는다. |
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3. 시금치는 살짝 데쳐 썰고, 양파와 대파는 입자있게 썰어 준비한다. |
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4. 팬에 버터를 두르고, 시금치와 버섯을 넣어 볶다가 굴소스를 넣고 다시 볶아 준다. |
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5. 닭가슴살에 볶아 놓은 시금치와 버섯을 넣어 팬에 올리브기름으로 구워 익힌다. |
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6. 냄비에 베이컨과 양파를 넣어 볶다가 카레가루를 넣어 살짝 볶고, 다시 우유와 생크림, 대파를 넣고 끓여 카레소스를 만들고, 어린잎채소와 닭스테이크 (⑤)를 접시에 담고 카레 소스를 올려 완성한다. |
기본정보
○ 조리방법 : 굽기
○ 요리종류 : 반찬
○ 열량 : 341.4
○ 탄수화물 : 9.7
○ 단백질 : 48.2
○ 지방 : 12.2
○ 나트륨 : 564.3