| 1. 토마토를 데쳐 껍질을 벗겨낸 뒤 잘게 썬다. | |
| 2. 마늘과 양파를 잘게 다진 뒤 썰어둔 토마토, 고추장, 꿀, 식초와 골고루 섞는다. | |
| 3. 도라지는 껍질을 벗긴 뒤 물에 담궈 쓴맛을 제거하고 길이 5cm, 두께 0.5cm로 찢는다. | |
| 4. 시금치는 뿌리를 잘라내고 2~4등분으로 나눈다. | |
| 5. 고사리는 깨끗하게 씻은 뒤 물에 불린다. | |
| 6. 끓는 물에 소금을 넣고 도라지, 시금치, 고사리 순으로 데친 뒤 찬물에 헹궈 물기를 짜고 양념장을 곁들인다. |