비트양파김치
재료정보
양파 150g
절임물 : 물 200g, 볶은소금 2g, 식초 15g, 비트 2g
국물 : 절임물 100g, 생강청 30g, 식초 15g, 청양고추 7g
레시피
| 1. 양파는 네 번 정도 칼집을 내어 준다. |
| 2. 절임물을 만들고 절임 물에 칼집 낸 양파를
하루(24시간) 정도 절여준다. |
| 3. 절임물을 버리지 말고 절임물 반에 생강청,
식초, 청양고추를 잘라서 섞어주고 국물을
만든다. |
| 4. 만들어진 국물에 절여진 양파를 담가준다. |
| 5. 24시간 후부터 먹을 수가 있다. |
기본정보
○ 조리방법 : 기타
○ 요리종류 : 반찬
○ 열량 : 28
○ 탄수화물 : 4.9
○ 단백질 : 1.8
○ 지방 : 0.1
○ 나트륨 : 42.5