부추 콩가루 찜
재료정보
[1인분]조선부추 50g, 날콩가루 7g(1⅓작은술)
·양념장 : 저염간장 3g(2/3작은술), 다진 대파 5g(1작은술), 다진 마늘 2g(1/2쪽), 고춧가루 2g(1/3작은술), 요리당 2g(1/3작은술), 참기름 2g(1/3작은술), 참깨 약간
레시피
| 1. 부추는 깨끗이 씻어 물기를 제거하고, 5cm 길이로 썰고 부추에 날콩가루를 넣고 고루 섞이도록 버무린다. |
| 2. 찜기에 면보를 깔고 부추를 넣은 후 김이 오르게 쪄서 파랗게 익힌다. |
| 3. 저염간장에 다진 대파, 다진 마늘, 고춧가루, 요리당 , 참기름, 참깨를 섞어 양념장을 만들고 찐 부추는 그릇에 담아낸다. |
기본정보
○ 조리방법 : 찌기
○ 요리종류 : 반찬
○ 열량 : 215
○ 탄수화물 : 20
○ 단백질 : 14
○ 지방 : 9
○ 나트륨 : 240