백태순두부찌개
재료정보
재료 콩(백태, 30g), 느타리버섯(10g), 표고버섯(10g), 애호박(20g)
양파(10g), 대파(5g), 붉은 고추(2g), 풋고추(2g), 바지락(30g)
저염된장(10g), 새우(25g), 순두부(120g)
육수 마른 다시마(1g), 멸치(1g), 물(250g)
레시피
| 1. 냄비에 육수 재료를 넣어 끓인다. |
| 2. 콩을 충분히 불려 믹서기에 물을
넣고 갈아 준비한다. |
| 3. 느타리버섯은 찢고, 표고버섯은 먹기
좋은 크기로 자르고, 애호박과
양파는 깍둑 썰고, 대파와 고추는
송송 썬다. |
| 4. 바지락은 해감해 준비한다. |
| 5. 육수에 콩, 느타리버섯, 표고버섯,
애호박, 저염된장, 새우, 바지락을
넣고 끊인다. |
| 6. 순두부를 넣고 끊인 후 양파, 대파,
붉은 고추, 풋고추를 넣고 한소끔
끓여 마무리한다. |
기본정보
○ 조리방법 : 끓이기
○ 요리종류 : 국&찌개
○ 열량 : 165.4
○ 탄수화물 : 2.4
○ 단백질 : 3.08
○ 지방 : 1.13
○ 나트륨 : 640.3