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배차와 주악 만드는 법 레시피 추천

배차와 주악

재료정보

쌀가루(100g), 밀가루(100g), 막걸리(100g), 배(1/2개),
통후추(20알), 꿀(100g), 생강(20g), 식용꽃(20g), 계피(10g),
설탕(50g)

레시피

1. 쌀가루와 밀가루를 섞어 체에 내린다.
2. 냄비에 막걸리를 붓고 끓인다
3. 끓인 막걸리를 체 친 쌀가루와
밀가루에 섞어 반죽을 만들고 치대어
숙성시킨다.
4. 배는 1/8등분으로 썰어 양쪽모서리를
돌려 깎아 통후추를 꽂는다.
5. 1을 넓게 펴서 주먹밥을 얹고 감싼다.
6. 숙성시킨 반죽을 둥그렇게 빚어 팬에
굽고, 다 익으면 접시에 담은 뒤 꿀을
위에 올린다.

기본정보

○ 조리방법 : 끓이기
○ 요리종류 : 후식
○ 열량 : 246.8
○ 탄수화물 : 56.5
○ 단백질 : 3.1
○ 지방 : 0.9
○ 나트륨 : 122.3
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