바지락맑은국
재료정보
•필수재료 : 바지락(60g), 팽이버섯(20g), 홍고추(5g), 쑥갓(2g)
•육수 : 다시마(5g), 청양고추(3g), 무(10g), 대파(5g), 물(300g)
레시피
| 1. 물에 다시마, 청양고추, 대파, 한 입 크기로 썬 무를 넣고 끓인다. |
| 2. 육수가 끓으면 청양고추와 다시마를 건진다. |
| 3. 해감한 바지락을 넣고 끓인다. |
| 4. 팽이버섯은 밑동을 자른 뒤 적당히 가르고, 홍고추는 어슷 썰고, 쑥갓은 먹기 좋은 크기로 썬다. |
| 5. 국에 팽이버섯을 넣고 끓인다. |
| 6. 홍고추와 쑥갓을 넣고 마무리한다. |
기본정보
○ 조리방법 : 끓이기
○ 요리종류 : 국&찌개
○ 열량 : 9.9
○ 탄수화물 : 0.8
○ 단백질 : 1.5
○ 지방 : 0.1
○ 나트륨 : 82.7