밀라노 스타일 포크 커틀렛
재료정보
돼지등심 60g, 밀가루 4g, 달걀 12g, 빵가루 4.5g, 바질 0.5g, 건타임 0.5g, 버터 0.5g, 식용유 1g, 레몬 5g, 파마산치즈 2g, 소금 적당량, 후추 적당량
레시피
| 1. 돼지고기(등심)을 고기망치로 두드려 1cm 정도 두께로 편다. |
| 2. 돼지등심에 소금, 후추로 간을 한다. |
| 3. 파마산치즈, 빵가루, 건바질, 타임을 섞어 허브 빵가루를 만든다. |
| 4. 고기에 밀가루, 달걀물, 허브 빵가루 순으로 묻힌다. |
| 5. 가열한 팬에 기름을 두르고 커틀렛을 익힌다. |
| 6. 커틀렛이 익으면 기름을 빼고 그릇에 담는다. |
기본정보
○ 조리방법 : 튀기기
○ 요리종류 : 반찬
○ 열량 : 229
○ 탄수화물 : 7.6
○ 단백질 : 13.8
○ 지방 : 15.1
○ 나트륨 : 98