미나리버섯고기말이&산채소스
재료정보
돈등심 80g, 새송이버섯 24g, 미나리 18g, 후추 0.3g, 찹쌀가루 15g, 참나물 5g, 취나물 5g, 올리브오일 10g, 땅콩 2g, 파마산치즈 1g, 마늘 1g
레시피
| 1. 돈등심은 널찍하게 성형한다. |
| 2. 새송이 버섯은 길게 채썰고, 미나리도 비슷한 사이즈로 썰어 준다. |
| 3. 고기에 미나리, 새송이를 감싸 말아 찹쌀가루를 묻혀 굽는다. |
| 4. 참나물, 취나물, 올리브오일, 땅콩, 마늘, 후추를 믹서에 갈아 소스를 만든다. |
| 5. 소스에 파마산 치즈를 섞어준다. |
| 6. 구워진 고기에 소스를 곁들여 낸다. |
기본정보
○ 조리방법 : 굽기
○ 요리종류 : 반찬
○ 열량 : 287.6
○ 탄수화물 : 8.7
○ 단백질 : 31.6
○ 지방 : 14.1
○ 나트륨 : 83.6