묵계밥
재료정보
도토리묵, 올방개묵, 검정깨묵 각각 25g
귀리밥 150g, 계란 55g, 콩나물 30g
국물 : 닭가슴살 70g, 마늘 10g, 대파 10g, 양파 15g, 맛간장 15g, 흰후추 1g, 버섯마늘소금 2g
레시피
| 1. 닭가슴살을 이용해 국물을 만든다. |
| 2. 닭가슴살은 먹기 좋게 찢어 흰 후추, 버섯마늘
소금으로 밑간을 해준다. |
| 3. 콩나물은 머리를 떼어내고 데쳐준다. |
| 4. 계란은 황백지단으로 부친 후 채 썰어준다. |
| 5. 3종류의 묵은 먹기 좋은 크기로 썰어준다. |
| 6. 그릇에 밥을 담고 콩나물을 올리고 3종류의
묵을 올린 후 계란으로 고명해 완성한다. |
기본정보
○ 조리방법 : 끓이기
○ 요리종류 : 밥
○ 열량 : 227.9
○ 탄수화물 : 43.7
○ 단백질 : 7
○ 지방 : 2.8
○ 나트륨 : 82.3