먹물소스를 곁들인 토마토피클
재료정보
마(50g), 우엉(50g), 토마토(200g), 배(1/2개), 새싹(10g),
피클링스파이스(10g), 와인(20g), 먹물(10g), 설탕(50g),
식초(30g), 소금(0.2g)
레시피
| 1. 물 한 컵에 설탕, 식초, 소금,
피클링스파이스를 넣고 식촛물을
만든다. |
| 2. 배는 스쿱으로 동그랗게 판다. |
| 3. 토마토는 1/6등분으로 썬다. |
| 4. 마와 우엉은 슬라이스 한다. |
| 5. 썰어 놓은 마와 우엉을 식촛물에
담근다. |
| 6. 와인에 먹물, 설탕을 넣고 섞어
식촛물에 넣고 배, 토마토, 새싹을
넣는다. |
기본정보
○ 조리방법 : 기타
○ 요리종류 : 반찬
○ 열량 : 140.9
○ 탄수화물 : 33.2
○ 단백질 : 1.6
○ 지방 : 0.2
○ 나트륨 : 73.2