들깨곤약수제비
재료정보
곤약(150g), 표고버섯(1개), 새송이버섯(1개), 들깨가루(200g),
사골육수(400g), 마늘(5g), 식초(0.3g)
레시피
| 1. 곤약은 얇게 썬다. |
| 2. 끓는 물에 식초를 한두 방울 넣고, 썰어
놓은 곤약을 데친다. |
| 3. 표고는 불려서 채를 썬다. |
| 4. 마늘을 다져서 냄비에 볶는다. |
| 5. 냄비에 표고버섯과 새송이버섯을 넣고
함께 볶는다. |
| 6. 냄비에 들깨가루와 사골육수를 넣고
끓인 뒤 데친 곤약을 넣은 뒤 한소끔 더
끓인다. |
기본정보
○ 조리방법 : 끓이기
○ 요리종류 : 일품
○ 열량 : 137.7
○ 탄수화물 : 7.5
○ 단백질 : 6.1
○ 지방 : 9.3
○ 나트륨 : 51.4