도토리묵 콩국
재료정보
곤약 10g, 서리태 20g, 마늘 2g, 마늘쫑 5g, 파프리카 5g[소스소개] 저나트륨 조림소스:간장 3.4g, 설탕 2.2g, 물 20g, 청주 1.5g, 소금 0.1g
레시피
| 1. 대두는 6시간 이상 물에 불린다. |
| 2. 불린통은 20~25분 정도 삶은 후 껍질을 제거한다. |
| 3. 껍질을 제거한 삶은 콩에 참깨와 물을 넣고 곱게 갈아 체에 받쳐 준비한다. |
| 4. 도토리묵은 7cm 길이로 굵게 채썬다. |
| 5. 오이는 어슷썬다. |
| 6. 그릇에 묵을 담고 준비된 콩국을 붓고 오이채를 곁들인다. |
기본정보
○ 조리방법 : 기타
○ 요리종류 : 국&찌개
○ 열량 : 61.3
○ 탄수화물 : 7.4
○ 단백질 : 3.9
○ 지방 : 2.2
○ 나트륨 : 258