더덕얼갈이겉절이
재료정보
얼갈이 배추 50g, 더덕 20g, 까나리액젓 3g, 고춧가루 1.7g, 깨소금 1g, 다진 파 2.5g, 다진 마늘 1.25g, 다진 생강 0.65g, 소금 0.5g, 국간장 3g, 물 10g
레시피
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1. 얼갈이는 깨끗이 씻어 한입 크기로 뜯는다. |
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2. 더덕은 껍질을 벗긴다. |
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3. 껍질 벗긴 더덕은 굵게 채 썰어 소금물에 담가둔다. |
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4. 양념장 재료를 모두 섞어 양념장을 만든다. |
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5. 더덕을 건져 물기를 제거한다. |
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6. 더덕과 얼갈이 배추에 양념장을 넣고 가볍게 버무린다. |
기본정보
○ 조리방법 : 기타
○ 요리종류 : 반찬
○ 열량 : 35.5
○ 탄수화물 : 4.6
○ 단백질 : 2.6
○ 지방 : 1.3
○ 나트륨 : 448.4