Categories: 레시피

단호박 호밀빵 만드는 법 레시피 추천

단호박 호밀빵

재료정보

(반죽재료) 통밀가루 200g, 강력분 200g, 전립분 40g, 소금 15g, 드라이이스트 5g, 물 150ml, 베이킹파우더 10g
(속재료) 단호박 20g, 참깨 10g

레시피

1. (속재료) 단호박은 쪄서 먹기 좋은 크기로 썰어둔다.
2. 통밀가루와 강력분, 전립분, 물, 소금을 섞어 5℃에서 반나절동안 1차 발효를 시킨다.
3. 반죽을 썰어 모양을 잡고, 중간발효를 15분동안 한다.
4. 반죽 가운데에 썰은 단호박과 참깨를 넣고 가볍게 접어서 말아 면포에 올린다.
5. 굽기 전에 쿠프(칼집내기)를 한다.
6. 230℃ 로 예열한 오븐에 넣고 스팀 후 210℃에서 25분 굽는다.

기본정보

○ 조리방법 : 기타
○ 요리종류 : 기타
○ 열량 : 271
○ 탄수화물 : 53.05
○ 단백질 : 10.59
○ 지방 : 1.86
○ 나트륨 : 1.83
usefulinfox

Recent Posts

[영동군 캠핑장] 리앤파크 추천

리앤파크     폐교를 감성적인 캠핑장으로 탈바꿈함 공간 리앤파크는 충북 영동군 황간면에 자리 잡고 있다.…

3개월 ago

[가평군 캠핑장] 리스캐빈 추천

리스캐빈     캠핑장 사진 캠핑장 기본정보 ○ 전체면적 : 0㎡ ○ 영업배상책임보험 가입여부 :…

3개월 ago

[영월군 캠핑장] 리버힐즈 캠핑장 추천

리버힐즈 캠핑장     캠핑장 사진 캠핑장 기본정보 ○ 전체면적 : 9900㎡ ○ 영업배상책임보험 가입여부…

3개월 ago

[홍천군 캠핑장] 바누글램핑 추천

바누글램핑     캠핑장 사진 캠핑장 기본정보 ○ 전체면적 : 5000㎡ ○ 영업배상책임보험 가입여부 :…

3개월 ago

[홍천군 캠핑장] 리버 카라반 추천

리버 카라반     아기자기한 캐러밴 캠핑장 리버카라반 펜션은 강원도 홍천군 북방면에 자리 잡고 있다.…

3개월 ago

[영덕군 캠핑장] 룰루랄라 체험 캠핑장 추천

룰루랄라 체험 캠핑장     폐교가 감성적인 캠핑 공간으로 변신한 곳 룰루랄라 캠핑장은 경북 영덕군…

3개월 ago