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단호박 된장매쉬와 해물굴림만두 만드는 법 레시피 추천

단호박 된장매쉬와 해물굴림만두

재료정보

소고기(우둔살, 50g), 새우(3마리), 흰살생선(100g),
단호박(1/2개), 고구마(50g), 녹말(10g), 달걀(1개),
된장(30g), 소금(0.1g)

레시피

1. 새우와 흰살생선, 우둔살은 쪄낸 후 한
김 식힌다.
2. 쪄낸 새우와 흰살 생선, 우둔살을 곱게
다진다.
3. ?번에 녹말과 달걀물을 넣고 소금을
조금 넣고 골고루 섞어 숙성시킨다.
4. 고구마와 단호박은 찜통에 찐다.
5. 찐 고구마와 단호박을 곱게 갈아
된장을 섞는다.
6. 숙성된 반죽으로 해물완자를 빚고,
된장을 섞은 단호박, 고구마를
끓이면서 해물 완자를 넣어준다

기본정보

○ 조리방법 : 찌기
○ 요리종류 : 일품
○ 열량 : 96.7
○ 탄수화물 : 10.2
○ 단백질 : 11.3
○ 지방 : 1.2
○ 나트륨 : 414.6
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