단호박제육볶음
재료정보
재료 돼지고기(불고기용, 100g), 단호박(50g), 죽순(15g)
양파(10g), 대파(10g), 마른 표고버섯(10g)
양념장 저염간장(5g), 고추장(10g), 고춧가루(5g)
된장육수 된장(5g), 물(150g)
양념 다진 마늘(3g), 부순 참깨(1g), 참기름(1g)
레시피
| 1. 돼지고기는 핏물을 제거하고
된장육수에 살짝 데친다. |
| 2. 데친 돼지고기에 양념장을 넣고
재운다. |
| 3. 단호박은 도톰하게 썰고, 죽순,
양파는 채 썰고, 대파는 어슷 썰고,
마른 표고버섯은 불린 뒤 먹기
좋은 크기로 썬다. |
| 4. 팬에 올리브유를 두르고 재운
돼지고기와 된장육수(50g)를 넣고
볶는다. |
| 5. 반 정도 익었을 때 단호박과 죽순,
양파, 대파, 표고버섯, 다진 마늘을
넣고 볶는다. |
| 6. 부순 참깨와 참기름을 넣어
마무리한다. |
기본정보
○ 조리방법 : 볶기
○ 요리종류 : 반찬
○ 열량 : 268.6
○ 탄수화물 : 10.5
○ 단백질 : 13.4
○ 지방 : 7.89
○ 나트륨 : 444.3