단구마 무스 샌드 케이크 만드는 법 레시피 추천

Table of Contents

고구마(30g), 단호박(30g), 생크림(60g),
달걀(2개), 박력분(30g), 우유(15g),
설탕(10g), 버터(3g), 레몬즙(1g),
크랜베리(15g)

	1. 달걀 노른자를 휘핑하고 박력분을 넣은 뒤 우유와 녹인 버터를 넣고 섞는다.
	2. 달걀 흰자는 레몬즙과 설탕을 3번에 나누어 넣으면서 머랭을 만든다.
	3. 머랭과 크랜베리를 노른자 반죽에 넣고 부드럽게 섞는다.
	4. 180℃ 오븐에서 15분 정도 구워 시트를 만든 뒤 컵모양으로 자른다.
	5. 고구마와 단호박은 삶은 뒤 껍질을 벗기고 각각 체에 내려 생크림을 섞는다.
	6. 시트, 단호박무스, 고구마무스 순서로 여러겹 쌓아 올린다.

○ 조리방법 : 굽기

○ 요리종류 : 후식

○ 열량 : 512.3

○ 탄수화물 : 82.8

○ 단백질 : 12.2

○ 지방 : 14.7

○ 나트륨 : 40.6