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다마고도후 만드는 법 레시피 추천

다마고도후

재료정보

달걀(1개), 다시마(10g), 요리술(10g), 저염간장(5g),
날치알(20g), 말린 매생이(10g), 무순(2g)

레시피

1. 물에 다시마를 넣고 약 10분 정도 끓인
뒤 걸러 육수를 만든다.
2. 달걀과 다시마 육수를 1:1로 섞고 체에
거른다.
3. ?를 체에 내린다.
4. 달걀물에 매생이를 풀어둔다.
5. 매생이를 풀어 놓은 달걀물에 요리술을
넣어 섞는다.
6. 쪄낸 다마고도후에 날치알을 올려
완성한다.

기본정보

○ 조리방법 : 찌기
○ 요리종류 : 반찬
○ 열량 : 107.6
○ 탄수화물 : 0.8
○ 단백질 : 9
○ 지방 : 7.6
○ 나트륨 : 178.3
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