낙지강회
재료정보
낙지 50g, 실파 30g, 미역마른것 3g, 쌈다시마 0.5g, 당근 10g [소스소개] 고추장 1g, 식초 2g, 설탕 2g, 사과주스 5g, 고춧가루 1g
레시피
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1. 낙지는 내장을 손질하고 밀가루로 비벼 씻는다. |
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2. 씻어낸 낙지는 끓는 소금물에 살짝 데쳐서 다리를 하나씩 떼어 낸다. |
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3. 실파는 데치고 불린 미역과 다시마도 데쳐서 알맞게 자른다. |
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4. 당근은 채썰어 준비해 둔다. |
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5. 데친 낙지를 절반씩 실파와 미역, 다시마로 감는다. |
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6. 저나트륨 고추장소스를 만들어 곁들인다. |
기본정보
○ 조리방법 : 끓이기
○ 요리종류 : 반찬
○ 열량 : 51.9
○ 탄수화물 : 7.1
○ 단백질 : 6.8
○ 지방 : 0.4
○ 나트륨 : 153