나박김치
재료정보
배추잎 50g, 무30g, 당근 10g, 실파 5g, 수삼 10g, 마늘 3g, 생강 5g, 고춧가루 2.5g, 미나리 10g, 홍고추 2g, 물 70g, 소금 0.5g
레시피
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1. 배추, 무는 2x2cm로 나박썬다. |
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2. 썰어논 배추, 무는 소금에 살짝 절여둔다. |
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3. 당근은 모양을 내어 썰고 실파, 미나리도 2cm로 썰어둔다. |
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4. 마늘과 생강, 홍고추는 채썰고 수삼은 어슷하게 썬다. |
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5. 물을 끓여 식힌 후 소창에 고춧가루를 싸서 김치국물을 만든다. |
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6. 무와 배추가 절여지며 준비한 재료들에 김치국물을 부어 완성한다. |
기본정보
○ 조리방법 : 기타
○ 요리종류 : 반찬
○ 열량 : 39.6
○ 탄수화물 : 9.7
○ 단백질 : 2.4
○ 지방 : 0.3
○ 나트륨 : 196