깻잎 쌈두부 라자냐 만드는 법 레시피 추천

by

깻잎 쌈두부 라자냐

재료정보

2인분 기준
• [간편식 재료] 쌈두부(18g), 소고기 양지(120g), 숙주(80g), 청경채(30g), 배추(60g), 당면(30g)
• [추가 재료] 쌈두부(1팩=100g), 모차렐라 치즈(1컵=100g), 깻잎(10g), 완숙 토마토(80g), 양파(80g), 소고기 다짐육(100g), 화이트 와인(50g), 오레가노(5g), 월계수 잎(1g), 다진 마늘(20g), 식용유(30g), 소금(5g), 후추(3g)

레시피

1. 껍질 벗긴 토마토는 주사위 모양으로 썰고, 양파, 배추, 청경채, 숙주는 잘게 썬다.
2. 팬에 소고기 양지를 구운 뒤 꺼내고, 같은 팬에 식용유를 두르고 다진 마늘과 손질한 채소를 넣고 물기가 없어질 때까지 볶는다.
3. ②에 소고기 다짐육을 넣어 볶다가 손질한 완숙 토마토, 월계수 잎, 화이트 와인, 오레가노를 넣어 끓이고 소금, 후추로 간하여 소스를 만든다.
4. 당면은 6cm 길이로 잘라 끓는 물에 7분간 삶아 ③에 넣는다.
5. 쌈두부 → 구운 소고기 양지 → 소스 → 모차렐라 치즈 순으로 켜켜이 올리고 180도로 예열한 오븐에 8분간 익힌다.
6. 깻잎을 돌돌 말아 채 썰어 올려 마무리한다.

기본정보

○ 조리방법 : 굽기
○ 요리종류 : 반찬
○ 열량 : 601.9
○ 탄수화물 : 24.3
○ 단백질 : 37.8
○ 지방 : 39.3
○ 나트륨 : 450.2