구기자모듬장조림
재료정보
한돈(사태) 30g, 메추리알 30g, 당근 10g, 곤약 10g, 구기자 5g, 양파 10g, 파 10g, 다시마 5g, 마늘 10g, 표고버섯 10g, 저염간장 15g
레시피
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1. 한돈은 사태로 준비하여 깍둑썰기하여 세척한다. |
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2. 양파, 파, 다시마, 표고버섯, 마늘은 깨끗이 세척 후 적당한 크기로 자르고, 당근, 곤약은 깍뚝썰기하여 준비한다. |
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3. 냄비에 물과 저염간장을 2:1 비율로 조림장을 준비한다. |
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4. 조림장에 구기자 및 양파, 파, 다시마, 표고버섯, 마늘을 넣고 끓인다. |
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5. 조림장이 끓으면 사태, 메추리알, 당근, 곤약을 넣고 조린다. |
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6. 접시에 담아서 완성한다. |
기본정보
○ 조리방법 : 기타
○ 요리종류 : 반찬
○ 열량 : 59.2
○ 탄수화물 : 5.3
○ 단백질 : 4.3
○ 지방 : 2.3
○ 나트륨 : 215.6