견과류문어떡갈비
재료정보
돈민찌 80g, 우민찌 30g, 떡 40g, 문어 3g, 배 5g, 호두 3g, 아몬드 3g, 다진마늘 5g, 다진파 5g, 찹쌀가루 5g, 참기름 1g, 후추 1g, 밀가루 0.5g, 식용유 5g, 대추 2g, 잣 2g
레시피
| 1. 삶은 문어, 배, 호두, 아몬드는 작게 자르고, 파와 마늘은 다진다. |
| 2. 대추는 돌려 깍기 하여 돌돌 말아 자른다. |
| 3. 돈민찌, 우민찌는 잘 섞어주고 ①재료와 참기름, 후추, 찹쌀가루를 넣어 치대어 준다. |
| 4. 데쳐서 익힌 떡에 밀가루를 얇게 입히고 ③의 반죽을 붙혀 떡갈비를 만든다. |
| 5. 떡갈비를 팬에 올려 속이 익을 때까지 굽는다. |
| 6. 잘라놓은 대추와 잣을 고명으로 올려 완성한다. |
기본정보
○ 조리방법 : 굽기
○ 요리종류 : 반찬
○ 열량 : 329
○ 탄수화물 : 24.5
○ 단백질 : 27.1
○ 지방 : 13.6
○ 나트륨 : 156