검은콩부추전
재료정보
검정콩(서리태) 2.7g, 밀가루 5.3g, 부침가루 5.3g, 홍고추 0.25g, 풋고추 0.25g, 당근 1.2g, 부추 5.9g, 깐양파 3.7g, 애호박 5.3g, 달걀 1.0g, 콩기름 2.0g, 국간장 0.4g
레시피
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1. 부추는 깨끗이 씻어 4~5cm 길이로 썬다. |
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2. 애호박, 당근, 양파는 가늘게 채썬다. |
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3. 홍고추, 풋고추는 어슷하게 썬다. |
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4. 검정콩은 삶아서 거칠게 갈고, 콩을 삶은 물은 보관한다. |
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5. 모든 재료를 섞고 콩 삶은 물로 반죽 농도를 맞춘다. |
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6. 1인 분량씩 노릇하게 부친다. |
기본정보
○ 조리방법 : 굽기
○ 요리종류 : 반찬
○ 열량 : 62.3
○ 탄수화물 : 9.2
○ 단백질 : 2.8
○ 지방 : 1.6
○ 나트륨 : 65.9