감귤 김치
재료정보
●주재료 : 배추 10g(1/60개), 미나리 5g, 홍고추 5g(1/2개), 소금 5g(1작은술)
●김치국물 : 귤 100g(1개), 고춧가루 5g(1작은술), 다진 마늘 10g(2작은술), 생강즙 5g(1작은술)
레시피
| 1. 귤은 껍질을 까서 믹서에 갈아 체에 내린다. |
| 2. 배추는 3×3cm로 썰어 소금에 절인 후 체에 받치고 미나리, 홍고추는 길이 3cm로 썬다. |
| 3. 귤즙에 고춧가루, 생강즙, 다진 마늘을 넣고 김치 국물을 만들고 배추, 미나리, 홍고추에 김치 국물을 부어 실온에 2일 숙성시킨다. |
기본정보
○ 조리방법 : 기타
○ 요리종류 : 반찬
○ 열량 : 21.2
○ 탄수화물 : 4.6
○ 단백질 : 0.6
○ 지방 : 0
○ 나트륨 : 64.9