저염 동치미 만드는 법 레시피 추천

Table of Contents

함초 25g, 사과 100g, 양파 25g, 무 100g, 쪽파 10g, 청고추 20g
홍고추 15g, 마늘 10g, 함초소금 2g, 찹쌀가루 15g, 매실청 30g

	1. 함초와 쪽파는 1cm 길이로 자른다. 청고추, 홍고추, 무는 한입 크기로 잘라주고 마늘은 편으로 썰어준다.
	2. 물 1컵에 찹쌀가루를 풀어서 풀을 쑨다.
	3. 물 2컵에 함초, 편마늘을 넣고 국물을 만든다.
	4. 이 물로 무를 절여준다. 이때 무를 절였던 물을 버리지 말고 찹쌀 풀과 섞어 국물을 만들어 준다.
	5. 만들어진 국물과 찹쌀 풀을 섞어 체에 내려 준다.
	6. 모든 재료를 한데 섞어서 저염 동치미를 완성한다.

○ 조리방법 : 기타

○ 요리종류 : 반찬

○ 열량 : 57.2

○ 탄수화물 : 12.2

○ 단백질 : 1.4

○ 지방 : 0.3

○ 나트륨 : 52.2