인절미 무스와 수정과 아이스크림 만드는 법 레시피 추천

Table of Contents

홍시(1개), 콩가루(20g), 계피(10g), 생강(20g), 호두(10g),
곶감(2개), 자몽(1/6개), 판젤라틴(1장)

	1. 곶감은 씨를 발라낸다.
	2. 생강과 계피를 넣고 끓여 수정과를 만든 뒤 냉동한다.
	3. 홍시는 믹서로 곱게 갈고 틀어 넣어 굳힌다.
	4. 생크림은 차갑게 휘핑한다.
	5. 불려 놓은 젤라틴을 굳혀 콩가루를 섞어 인절미를 만든다
	6. 자몽을 껍질을 제거 후 갈아서 젤리를 만들고, 접시에 굳혀놓은 홍시와 아이스 수정과를 담는다

○ 조리방법 : 기타

○ 요리종류 : 후식

○ 열량 : 126.1

○ 탄수화물 : 30.5

○ 단백질 : 0.9

○ 지방 : 0

○ 나트륨 : 44.1