설렁탕쑥떡볶이 만드는 법 레시피 추천

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돼지고기(뼈갈비, 200g), 쑥(20g), 찹쌀가루(200g), 당근(20g),
감자(50g), 숙주(20g), 청양고추(1개), 홍고추(1개), 소금(0.2g)

	1. 뼈갈비는 찬물에 담궈 핏물을 뺀다.
	2. 핏물을 뺀 뼈갈비를 건져 냄비에 넣고 끓여 육수를 만든다
	3. 쑥은 데치고, 당근, 감자는 한입크기로 썰고, 홍고추, 청양고추는 어슷썬다.
	4. 데친 쑥은 곱게 다진다.
	5. 찹쌀가루에 다진 쑥을 넣고 뜨거운 물로 익반죽 한 뒤 비닐에 담아 숙성시킨다.
	6. 숙성된 찹쌀반죽을 작게 잘라 가운데를 비벼 조랭이 쑥 떡을 만들고, 끓인 육수에 준비 한 야채와 함께 한소끔 끓인다.

○ 조리방법 : 끓이기

○ 요리종류 : 국&찌개

○ 열량 : 350

○ 탄수화물 : 48

○ 단백질 : 16.8

○ 지방 : 10.1

○ 나트륨 : 296.4