된장냉국
재료정보
재료 가다랑어포(5g), 오이(5g), 깻잎(1g)
육수 무(50g), 다시마(1g), 대파(10g), 물(500g)
된장양념 콩가루(1g), 설탕(1.5g), 식초(2g), 다진 대파(0.5g), 다진 마늘(0.5g)
다진 양파(0.5g), 다진 청양고추(1g), 저염된장(1g), 참기름(3g)
육수 무(50g), 다시마(1g), 대파(10g), 물(500g)
된장양념 콩가루(1g), 설탕(1.5g), 식초(2g), 다진 대파(0.5g), 다진 마늘(0.5g)
다진 양파(0.5g), 다진 청양고추(1g), 저염된장(1g), 참기름(3g)
레시피
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1. 냄비에 육수 재료를 넣어 20분간 끓인 뒤 불을 끄고 가다랑어포를 넣어 10분간 우려 체에 걸러 차갑게 식힌다. |
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2. 된장양념을 만든다. |
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3. 오이와 깻잎은 채 썬다. |
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4. 식힌 육수에 된장양념을 푼다. |
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5. 채 썬 오이와 깻잎을 올려 마무리한다. |
기본정보
○ 조리방법 : 끓이기
○ 요리종류 : 국&찌개
○ 열량 : 30.4
○ 탄수화물 : 1.12
○ 단백질 : 0.73
○ 지방 : 0.6
○ 나트륨 : 69.4